Ispanaklı Köfte Tarifi ( Kaşar Peynirli )

Küçük küçük doğranmış kuru soğanı sıvı yağla tavaya alın.

Üzerine küçük küçük doğranmış sarımsakları ilave edip biraz soteleyin.

Üzerine küçük küçük doğranmış ıspanak ilave edin.

Ispanak suyunu çekmeye yakın biraz tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

Ispanak tamamen suyunu çekip kavrulmaya başlayınca ocaktan alın.

Köftesi için olan bütün malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun.

Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp buzlu poşetin arasında merdane yardımıyla açın.

Üzerine hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harçtan bir tatlı kaşı kadar düzeltin.

Ispanağın üzerine bir dilim kaşar peyniri koyup poşetin yardımıyla beraber yuvarlayıp şekil verin.

Soyulmuş, yıkanmış, dilimlenmiş patatesleri sıvı yağda hafif kızartın.

Üzerine biraz pulbiber, karabiber ve tuz serpip ortaboy fırın kabına veya borcama alın.

Üzerine köfteleri yerleştirin ve 200°C fırında kızarana kadar pişirin.

Sosu için tereyağını tavaya alın, rendelenmiş domatesleri üzerine ilave edin ve iyice karıştırın.

Üzerine tuz, pulbiber, karabiber ve isteğe bağlı kekik ilave edip iyice karıştırın.

Güzelce piştikten sonra ocaktan alın ve fırından çıkardığınız kızarmış ıspanaklı köftelerin üzerine döküp servis yapın.

Spice Level:

Allergens