Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

ALBICOCCOLE la Ricetta Facile di Buon'Idea

Login to Save
🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
7.5K views👍 532
B
BUON'IDEA

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Stuffed Apricots

Cultural Context

Stuffed apricots are a delightful Italian dessert, often enjoyed during summer when apricots are in season. This treat combines the natural sweetness of dried apricots with a rich, creamy filling, making it a popular choice for festive occasions and gatherings. The dish highlights the Italian penchant for using simple ingredients to create delicious flavors, and variations can be found across different regions of Italy, showcasing local nuts and cheeses.

ItalianITdessert
20 min
easy
4 servings
Servings4
6 albicocche
6 amaretti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Zucchero a velo q.b.

mascarpone cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: cream cheese

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Dividere a metà le albicocche e privarle del nocciolo.

2

Nella cavità lasciata vuota dal nocciolo sistemare un amaretto.

3

Richiudere l’albicocca schiacciando bene le due metà per farle nuovamente combaciare.

4

Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo in 6 rettangoli.

5

Avvolgere ogni albicocca in una porzione di pasta sfoglia, formando un fagottino e sigillando bene tutti i bordi.

6

Disporre le albicoccole su una teglia rivestita di carta forno e bucherellare la pasta con i rebbi di una forchetta.

7

Cuocere nel forno ventilato preriscaldato a 200 °C per 10 minuti.

8

Spolverizzare le albicoccole con lo zucchero a velo e servire.

Cooking Techniques

mixingstuffing

Equipment Needed

tegliaforno ventilato

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milktree-nuts

Also Known As

Albicocche Ripiene
Local Name: Albicocche ripiene

More Stuffed Apricots Videos

(6 videos)

Similar Italian Videos

(24 videos)

Similar Desserts From Other Cuisines

(24 videos)