Biscotti alle Mandorle (Pasta di Mandorle): Ricetta Semplice con soli 3 Ingredienti

almond flour

🥗Healthier: oat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Oat flour is gluten-free and can be more economical.

granulated sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: brown sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a unique flavor and is dairy-free.

cherries

🥗Healthier: dried cranberries

💰Cheaper: raisins

Dried cranberries provide a similar tartness.

Mescolare la farina di mandorle, lo zucchero e gli albumi in una ciotola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle palline dall'impasto e poi schiacciarle per ottenere la forma classica dei biscotti.

Lasciare riposare i biscotti a temperatura ambiente per 12 ore per far evaporare l'acqua.

Decorare i biscotti con ciliegie candite, granella di pistacchio e mandorle intere.

Cuocere in forno statico a 200°C per 8-10 minuti.

Cooking Techniques

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Dietary

Allergens