Recette : Crumble poires chocolat et galette bretonne

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Pelez les poires, coupez-les en deux pour retirer le coeur. Coupez-les en lamelles.

Réservez 4 carrés de chocolat et coupez le reste en morceaux.

Dans un saladier, mélangez les lamelles de poires, le sucre, la cannelle et les morceaux de chocolat.

Faites cuire ce mélange 3 min au four à micro-ondes, à 800 watts. Filtrez ensuite le jus des fruits.

Brisez les palets bretons entre vos mains et émiettez-les.

Répartissez les fruits dans un plat à gratin ou dans de petits ramequins. Répartissez de miettes de palets bretons. Saupoudrez de chocolat râpé (les 4 carrés réservés).

Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Servez le crumble poire chocolat tiède, avec une boule de glace à la vanille.

Cooking Techniques

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