Niederrheinischer Grünkohl untereinander mit Mettenden

smoked sausage

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: pork sausage

Chicken sausage reduces fat content while maintaining flavor.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: pancetta

Turkey bacon is lower in calories and fat.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade broth is fresher and more flavorful.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: carrots

Sweet potatoes add nutrients and a different flavor.

Waschen Sie den frischen Grünkohl und geben Sie ihn in den Ninja.

Fügen Sie 350ml kochendes Wasser hinzu und drücken Sie den Grünkohl etwas runter.

Verteilen Sie die Kartoffeln auf dem Grünkohl und würzen Sie mit Vegeta oder Salz.

Schließen Sie den Ninja und stellen Sie ihn auf pressure hi für 10 Minuten.

Schneiden Sie die Mettenden in Scheiben und braten Sie sie mit etwas Fett scharf an.

Reduzieren Sie die Temperatur und lassen Sie die Mettenden ziehen.

Nach 10 Minuten lassen Sie den Ninja ca. 10 Minuten natürlich abdampfen und holen die Kartoffeln heraus.

Geben Sie die Kartoffeln in einen Topf, fügen Sie die Milch hinzu und stampfen Sie sie etwas.

Fügen Sie die gestampften Kartoffeln, die Mettenden inkl. Fett aus der Pfanne, Maggi und Senf zum Grünkohl hinzu und rühren Sie alles ordentlich durch.

Cooking Techniques

Equipment Needed

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