Verdurata al forno con salsiccia | FoodVlogger

Italian sausage

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: pork sausage

Chicken sausage is lower in fat, while pork sausage is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is a healthier fat, while canola oil is often cheaper.

fresh parsley

🥗Healthier: fresh basil

💰Cheaper: dried parsley

Basil adds flavor while dried parsley is a cost-effective substitute.

zucchini

🥗Healthier: yellow squash

💰Cheaper: green beans

Yellow squash is similar in texture, while green beans are often less expensive.

Tagliate il peperone, privatelo dei semi, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a pezzetti.

Lavate la melanzana e la zucchina, rimuovete le estremità, asciugatele e tagliatele a pezzetti.

Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti piccoli, sciacquatele bene sotto acqua corrente fredda e poi asciugatele bene.

Mettete tutto in un contenitore capiente, aggiungete un paio di cucchiai di olio evo, regolate di sale e mescolate bene.

Tagliate le salsicce a pezzetti e mettetele in una teglia da forno molto spaziosa insieme a tutte le verdure.

Sistemate per bene in teglia (fate si che tutte o buona parte delle verdure tocchi il fondo).

Infornate in forno preriscaldato e fate cuocere in modalità ventilata per 35-40 minuti a 180°C mescolando di tanto in tanto.

Dopo 35-40 minuti, togliete dal forno, ed impiattate subito.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens