Carpaccio con parmigiano rucola e pomodori. #carpaccio #pomodoro #parmigiano
Recipe Information
Tomato and Zucchini Carpaccio
Arrange the carpaccio on a plate.
Slice the yellow peach and tomato, and place them on top of the carpaccio.
Drizzle with balsamic vinegar and olive oil.
Add arugula on top.
Grate parmigiano over the dish.
Season with salt, black pepper, and fresh pepper.
For the sauce, mix mayonnaise, ketchup, balsamic, salt, and pepper to taste.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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