Bruschetta con mozzarella - Ricetta veloce

fresh mozzarella

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: mozzarella balls

Part-skim mozzarella has fewer calories while still providing a creamy texture.

extra virgin olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is often less expensive.

Tagliare i pomodorini a metà o in piccoli pezzetti.

Aggiungere sale, pepe nero, peperoncino, origano secco e basilico fresco ai pomodorini.

Aggiungere uno spicchio d'aglio tagliato a metà e abbondante olio extravergine d'oliva.

Mescolare e lasciare riposare per almeno due ore.

Cospargere olio su ambo i lati delle fette di pane.

Tostare le fette di pane in una padella con un filo d'olio a fiamma medio-alta, girando spesso per evitare che si brucino.

Sfreghare uno spicchio d'aglio tagliato a metà sulle fette di pane ancora calde.

Mettere i pomodorini sulla fetta di pane tostata e aggiungere un poco di sughetto.

Per la versione con mozzarella, aggiungere le fette di mozzarella sul pane tostato e mettere sotto il grill del forno fino a quando la mozzarella è leggermente sciolta.

Aggiungere i pomodorini sulla bruschetta con mozzarella.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens