Pastafrola económica con masa de aceite: fácil, rica, con sabor casero y toque especial.

quince paste

🥗Healthier: fruit preserves

💰Cheaper: apple butter

Fruit preserves provide a similar sweetness and texture.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is dairy-free and adds a unique flavor.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness and moisture.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: aquafaba

Flaxseed meal is a vegan alternative that binds ingredients.

Colocar los huevos en un bol y añadir 100 g de azúcar.

Batir hasta que el azúcar se disuelva.

Agregar 14 cucharadas de aceite y mezclar bien.

Añadir 1 cucharadita de esencia de vainilla y la ralladura de medio limón.

Incorporar la harina leudante y mezclar hasta que la masa se ponga pesada.

Amasar hasta integrar bien toda la harina.

Dividir la masa en tres partes.

Reservar un tercio de la masa tapado.

Estirar la masa más grande en una pizera de 29 cm de diámetro.

Cubrir la base y los bordes de la picera con la masa.

Hacer un puré con el dulce de membrillo y un chorrito de agua caliente.

Verter el dulce sobre la masa y distribuir bien.

Estirar el tercio de masa reservado hasta que tenga 5 mm de espesor.

Cortar tiras de 1 cm de ancho para formar un enrejado.

Colocar el enrejado sobre el dulce de membrillo.

Precalentar el horno a 180°C y hornear por 30 minutos o hasta dorada.

Dejar enfriar un poco y desmoldar con ayuda del papel manteca.

Pintar con almíbar (opcional) y añadir coco rallado por los bordes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens