Chocotorta económica y saludable - Morfi

dulce de leche

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: caramel sauce

Honey provides sweetness with fewer calories than dulce de leche.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt lowers fat content while maintaining creaminess.

chocolate cookies

🥗Healthier: oatmeal cookies

💰Cheaper: store-brand cookies

Oatmeal cookies add fiber and are often less expensive.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water is cost-effective.

Mezclar 150 gramos de harina de maíz fina con 250 gramos de harina de arroz y 100 gramos de almidón de maíz.

Agregar 25 gramos de polvo de hornear a la mezcla de harinas.

En un bol, batir manteca blandita con azúcar impalpable hasta que cambie de color y se vuelva blanco.

Agregar cacao amargo a la mezcla y continuar batiendo.

Dejar enfriar la masa para que se pueda estirar y maniobrar sin problemas.

Formar galletitas con la masa y hornear a 180°C durante 10-15 minutos.

Dejar enfriar las galletitas antes de manipularlas.

Mezclar 300 gramos de dulce de leche con queso crema.

Armar la chocotorta en un molde, alternando capas de galletitas y la mezcla de dulce de leche y queso crema.

Agregar un sobrecito de gelatina sin sabor a la mezcla si es necesario.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens