CHEESECAKE VEGANA SENZA COTTURA PRONTA IN 5 MIN | Senza Zucchero, Facile e Veloce | Al Cioccolato

coconut cream

🥗Healthier: silken tofu

💰Cheaper: coconut milk

Silken tofu provides a creamy texture with fewer calories.

maple syrup

🥗Healthier: agave nectar

💰Cheaper: honey

Agave nectar is lower in glycemic index.

vegan graham cracker crust

🥗Healthier: homemade oat crust

💰Cheaper: digestive biscuits

Homemade oat crust can be made with pantry staples.

agar-agar

🥗Healthier: kappa carrageenan

💰Cheaper: gelatin

Kappa carrageenan is a plant-based gelling agent.

Frullare i biscotti secchi vegan fino a ottenere una polvere fine.

Mescolare i biscotti frullati con 5 cucchiai di olio di cocco e un pizzico di sale.

Pressare il composto di biscotti sul fondo di una tortiera per formare la base della cheesecake.

In un frullatore, unire il tofu vellutato, 6 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 2 cucchiai di olio di cocco e il latte vegetale (se utilizzato). Frullare fino a ottenere una crema liscia.

Sciogliere il cioccolato fondente vegan a bagnomaria e aggiungerlo al composto di tofu, mescolando bene.

Versare il composto sulla base di biscotti e livellare la superficie.

Mettere in frigorifero per almeno 2 ore per far solidificare.

Servire fredda.

Cooking Techniques

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Dietary

Allergens