कुकर में बनाए चॉकलेट केक Chocolate cake recipe without oven #ektarecip

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a tropical flavor and is dairy-free.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour increases fiber content.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener with a unique flavor.

एक बड़ा बाउल लें और उसमें आधा कप दही डालें।

1/4 कप ऑयल और आधा कप पिसी हुई शुगर डालें।

इन तीनों चीजों को अच्छे से मिक्स करें।

बाउल के ऊपर एक छननी रखें और उसमें 1 कप मैदा डालकर छान लें।

विस्कर की सहायता से मैदा को मिक्स करें।

1 चम्मच कोको पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।

थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर बैटर बनाएं, ध्यान रखें कि बैटर लम्स फ्री हो।

चॉकलेट एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स करें।

आधा चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा डालें।

थोड़ा सा दूध डालकर फिर से मिक्स करें।

केक टिन में बटर पेपर लगाएं और उसे तेल से चिकना करें।

सारा बैटर केक टिन में डालें और थोड़ा टैप करें।

कुकर को मीडियम फ्लेम पर 10 मिनट प्रीहीट करें।

कुकर में स्टैंड रखें और केक टिन रखकर ढक्कन बंद करें।

मीडियम फ्लेम पर 30 से 35 मिनट पकाएं।

15 मिनट बाद चेक करें।

केक को टूथपिन से चेक करें, अगर बैटर नहीं लगा तो गैस बंद करें।

केक को 5 मिनट ढककर रखें।

केक को ठंडा होने दें।

चॉकलेट गनाश बनाने के लिए एक पैन में आधा गिलास दूध, डेढ़ चम्मच शुगर, 1/4 चम्मच कॉर्नफोर, 1 चम्मच कोको पाउडर और थोड़ा सा बटर डालें।

गैस ऑन करें और लो फ्लेम पर अच्छे से मिक्स करें।

डार्क चॉकलेट डालकर स्मूथ गनाश बनाएं।

गनाश को थिक होने तक पकाएं और गैस बंद करें।

केक को मोल्ड से बाहर निकालें और बटर पेपर हटा दें।

केक की ऊपर की लेयर हटा दें।

चॉकलेट गनाश के ऊपर डालें और डेकोरेट करें।

वाइट चॉकलेट से डेकोरेट करें।

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens