Pizza al taglio Fatta in casa

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: ricotta cheese

Part-skim mozzarella reduces fat while maintaining flavor.

prosciutto

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: salami

Turkey ham is lower in fat, while salami is often more affordable.

fresh basil

🥗Healthier: spinach

💰Cheaper: dried basil

Spinach provides similar flavor with more nutrients, while dried basil is cost-effective.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories, while grana padano is a less expensive alternative.

In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito di birra fresco fino a scioglierlo.

Aggiungere la farina, l'olio e.v.o, il sale e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo fino al raddoppio.

Stendere l'impasto su una teglia da forno.

Distribuire la passata di pomodoro sulla base della pizza.

Aggiungere la mozzarella ben sgocciolata sopra la passata di pomodoro.

Cuocere in forno fino a doratura.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens