Mazamorra de Argentina - receta simple y rica 💖

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + cornstarch

Almond milk reduces calories while maintaining a creamy texture.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: honey

Stevia is a low-calorie sweetener.

vanilla

🥗Healthier: vanilla extract

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla essence is a more affordable option.

cinnamon

🥗Healthier: nutmeg

💰Cheaper: allspice

Allspice provides a similar flavor profile.

Remojar el maíz blanco desgranado en agua por toda la noche.

Colar el maíz remojado.

Hervir el maíz en agua por media hora hasta que quede muy suave.

Colar los elotes hervidos.

Hervir los elotes colados con bicarbonato por otra media hora.

Servir con leche, canela y azúcar y hervir por otros 10 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens