ZUPPA VALPELLINESE - Ricetta tradizionale della Valle d'Aosta
Recipe Information
Lasagna Soup
Cultural Context
Lasagna soup is a comforting twist on the classic Italian lasagna, originating from the rich culinary traditions of Italy. This dish brings together the beloved flavors of lasagna in a warm, hearty soup, making it perfect for family gatherings or cozy dinners. Today, it has gained popularity in various regions, often adapted with different proteins and vegetables to suit local tastes.
Stufare la verza con qualche noce di burro.
Tenere al caldo il brodo di carne.
In una pirofila, disporre a strati la verza stufata, il pane e la fontina, terminando con lo strato di fontina.
Aggiungere il brodo sul pane e attendere che il tutto si ammorbidisca.
Aggiungere dei fiocchetti di burro sull’ultimo strato.
Spolverare con cannella.
Passare in forno già caldo (200-220°) e cuocere per circa 40 minuti, fino a quando la fontina non diverrà dorata.
Equipment Needed
Dietary
Allergens
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