Hünkar Beğendi Tarifi - Etli Közlenmiş Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır

lamb

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: beef

Chicken is leaner while beef is often more affordable.

yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt offers more protein and creaminess.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier with good fats.

eggplant

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: cucumbers

Zucchini can be a lighter alternative.

Yarım çay bardağı zeytinyağını tencereye dökün.

Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice kokusu çıkana kadar kavurun.

Közlenmiş ve doğranmış patlıcanları ekleyin ve bir tutam tuz serpin.

2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın, kavurun.

Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı dökün.

Doğranmış 2 yeşil biber ve 1 kapya biber ekleyin.

1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, karıştırın.

Önceden doğrayıp haşladığınız 500 gram kuşbaşı eti ekleyin.

Doğranmış 2 domates ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.

Etler piştikten sonra dinlendirin.

Servis tabağınıza beğendi ile yatak yapın ve ortasına etleri ilave edin.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens