Recette : Mini savarins à la noisette ganache praliné

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre mou, le sucre, les œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez la poudre de noisette, la farine et la levure.

Mettez la pâte dans une poche à douille ou dans un sac congélation dont vous couperez le bout.

Répartissez un peu de pâte dans chaque empreinte du moule à mini savarin. Ne les remplissez pas complètement car ils vont s’étaler et gonfler à la cuisson.

Faites cuire 8 à 10 min à 180°C.

Servez ces bouchées avec une pointe de ganache praliné et terminez par une feuille d’or ou d’argent.

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