PASTA POMODORO E RICOTTA al forno

Iniziamo a preparare la Pasta pomodoro e ricotta al forno, preparare il sugo, versate in una padella dell'olio extravergine e lo spicchio d'aglio pulito, fate insaporire poi aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di sale e fate cuocere con il coperchio per 10 minuti, se fosse necessario potete allungare la passata con dell'acqua o anche con del brodo vegetale.

Nel frattempo versate dell'acqua in una pentola, mettete sul fuoco e quando inizia. bollire salate e versate la pasta fatela cuocere per 3/4 minuti deve essere molto al dente. Tagliate il formaggio a cubetti.

Eliminate lo spicchio d’aglio dal sugo, scolate la pasta, versatela in padella e mescolate bene.

Lavorate la ricotta con una forchetta per renderla cremosa,

Aggiungete la ricotta alla pasta con il sugo

mescolate bene.

Versate la pasta nella teglia per il forno,

aggiungete i cubetti di formaggio,

e qualche pezzettino di burro che renderanno la pasta ancora più gustosa.

Fate cuocere in forno statico già caldo a 180 C° per 15 minuti, servite la pasta Pasta pomodoro e ricotta al forno calda per avere un effetti cremoso e filante.

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