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Biscuits glacés.

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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A
Alexandra

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Soufflé with Lady Fingers

Cultural Context

Originating from France, the soufflé is a classic dish that showcases the art of cooking with eggs. Traditionally served as a light meal or dessert, it has become a symbol of French culinary prowess. The addition of lady fingers adds a delightful texture and flavor, making it a popular choice for special occasions. Today, variations abound, with many chefs experimenting with sweet and savory flavors, ensuring the soufflé remains a beloved dish worldwide.

FrenchFRdessert
45 min
medium
6 servings
Servings4
100g de sucre glace
150g de beurre mou
250g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
30g de cacao en poudre non sucré
Glace

lady fingers

🥗Healthier: sponge cake

💰Cheaper: homemade sponge

Homemade sponge can be more economical and tailored to taste.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

1

Préchauffer le four à 170° chaleur statique.

2

Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

3

Ajouter le jaune d’œuf et bien mélanger.

4

Incorporer la farine, la levure chimique, le sel et le cacao en poudre, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5

Former des petits biscuits et les disposer sur une plaque de cuisson.

6

Enfourner pour 15 minutes.

Cooking Techniques

whiskingfoldingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

eggsglutendairy

Also Known As

Soufflé aux BiscuitsLady Finger Soufflé
Local Name: Soufflé aux biscuits à la cuillère

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