BISCUIT À LA CUILLÈRE MAISON - RECETTE FACILE

lady fingers

🥗Healthier: sponge cake

💰Cheaper: homemade sponge

Homemade sponge can be more economical and tailored to taste.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

Clarifier les oeufs, garder de coté les jaunes puis ajouter la moitié du sucre dans les blancs.

Remuer au fouet electrique puis ajouter le restant du sucre une fois le mélange devenu mousseux.

Une fois le 'ben d'oiseau' obtenu, verser les jaunes puis continuer de remuer doucement.

Tamiser 100g de farine sur le mélange puis l'incorporer à l'aide d'une maryse.

Verser la préparation dans une poche à douille puis coucher des batonnets sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.

Saupoudrer de sucre glace, laisser penetrer 2 minutes puis recommencer l'opération.

Cuire 10 minutes à 200°C.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens