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La recette des desserts qui a rendu l'Autriche célèbre dans le monde culinaire| Savoureux.tv

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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S
Savoureux.tv

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Soufflé with Lady Fingers

Cultural Context

Originating from France, the soufflé is a classic dish that showcases the art of cooking with eggs. Traditionally served as a light meal or dessert, it has become a symbol of French culinary prowess. The addition of lady fingers adds a delightful texture and flavor, making it a popular choice for special occasions. Today, variations abound, with many chefs experimenting with sweet and savory flavors, ensuring the soufflé remains a beloved dish worldwide.

FrenchFRdessert
45 min
medium
6 servings
Servings4
7 oeufs
80 g sucre
2 cuillères à soupe farine
1 zeste de citron
1 cuillère à soupe fécule de maïs
5 g essence de vanille
50 g beurre
3 cuillères à soupe lait

lady fingers

🥗Healthier: sponge cake

💰Cheaper: homemade sponge

Homemade sponge can be more economical and tailored to taste.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger.

3

Ajouter la farine, la fécule de maïs, le zeste de citron, l'essence de vanille, le beurre fondu et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4

Verser la préparation dans un moule de 15 cm x 25 cm.

5

Cuire au four pendant 15 minutes.

Cooking Techniques

whiskingfoldingbaking

Equipment Needed

Moule 15 cm x 25 cm

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

eggsglutendairy

Also Known As

Soufflé aux BiscuitsLady Finger Soufflé
Local Name: Soufflé aux biscuits à la cuillère

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