Torta con crema e marmellata di limoni

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds sweetness with a different flavor profile

balsamic vinegar

💰Cheaper: red wine vinegar

Red wine vinegar is more accessible but less sweet

Prepara la crema mescolando 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, il succo di mezzo limone, 1 bicchiere di latte e 1 cucchiaio di farina in un pentolino e cuoci fino a ottenere una consistenza cremosa.

In una ciotola, unisci 300 gr di farina 00, 150 gr di zucchero, 100 ml di latte, 50 ml di olio di semi, il succo di mezzo limone, 2 uova e 16 gr di lievito per dolci. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa metà dell'impasto in una teglia, aggiungi la crema preparata e copri con l'altra metà dell'impasto.

Infine, distribuisci 300 gr di marmellata di limoni sopra l'impasto.

Cuoci in forno fino a doratura.

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