Ricetta sfogliatelle frolle fatte in casa: impasto con bimby, a mano e con planetaria

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: mascarpone

Cottage cheese reduces calories while still providing creaminess.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a dairy-free option.

powdered sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: granulated sugar

Stevia reduces calories and is a sugar substitute.

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean paste

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla essence is a more affordable flavoring.

Preparare l'impasto per la pasta frolla mescolando farina, strutto, zucchero, acqua, miele, lievito e sale.

Utilizzare la planetaria o il bimby per impastare la frolla.

Lavorare manualmente l'impasto delle sfogliatelle.

Preparare la semola cuocendo con acqua, burro e sale, poi aggiungere la semola rimacinata.

Preparare il ripieno mescolando semola cotta, ricotta, zucchero, uovo, buccia d'arancia, cannella, estratto di vaniglia, aroma di fiori d'arancio e scorzette d'arancia.

Far riposare il ripieno.

Formare le singole sfogliatelle frolle con l'impasto.

Spennellare le sfogliatelle.

Cuocere in forno e aggiungere zucchero a velo al termine.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens