ARROZ DE HAUÇA | Arroz com carne seca e camarão mistura gastronomia baiana e africana

coconut milk

🥗Healthier: light coconut milk

💰Cheaper: milk + coconut extract

Light coconut milk reduces calories while maintaining flavor.

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: chicken thighs

Tofu is a plant-based option, while chicken thighs are less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is a more budget-friendly option.

bay leaves

💰Cheaper: dried basil

Dried basil can provide a similar aromatic quality.

Cozinhe o arroz em água e sal até atingir o ponto de papa.

Adicione o leite de coco e cozinhe até secar. Reserve.

Em uma panela junte o azeite de dendê e a cebola até murchar.

Adicione o camarão e reserve em outro recipiente.

Na mesma panela, adicione o óleo, o alho e a carne seca. Mexa bem.

Em um prato coloque um pouco de arroz, a carne em seca em volta e os camarões por cima.

Salpique coentro ou salsinha e sirva.

Cooking Techniques

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