Frittata al forno

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water is a budget-friendly option.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in fat, while processed cheese is often cheaper.

vegetables

🥗Healthier: leafy greens

💰Cheaper: frozen mixed vegetables

Leafy greens are nutrient-dense, while frozen vegetables are often more affordable.

Sbattere le uova con il parmigiano, l'erba cipollina, sale e pepe.

Versare il composto in una teglia rettangolare ricoperta da carta da forno e cuocere a forno caldo statico a 180° per 15 minuti a metà forno.

Lasciare raffreddare la frittata.

Preparare la crema amalgamando il cavolfiore scottato precedentemente, assieme alla Philadelphia, olio di oliva e sale e pepe.

Disporre la frittata cotta nel forno sopra a della pellicola, spalmare la crema e adagiare le fette di speck.

Arrotolare la frittata e avvolgerla nella pellicola e poi metterla in frigorifero per almeno un'ora.

Tagliare a fette il rotolo di frittata farcito.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens