Recette de soupe de patate douce. Je vous défie de ne pas aimer!

heavy cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk adds creaminess with fewer calories.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade stock is flavorful and cost-effective.

Peler et couper les patates douces et la carotte en morceaux.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ajouter les oignons et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer les patates douces, la carotte, le gingembre, le cumin, et la poudre de cayenne (si utilisée).

Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajouter le jus de lime et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Cooking Techniques

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Dietary

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