Agnello con patate

red wine

🥗Healthier: grape juice

💰Cheaper: white wine

Grape juice provides sweetness without alcohol, while white wine can be a less intense option.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth reduces sodium and calories, while seasoned water is a budget-friendly alternative.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free, while pecorino is often less expensive than parmesan.

Disossare la spalla di agnello (se non disponibile, utilizzare agnello a pezzi).

In una pentola, scaldare l'olio EVO e rosolare la carne di agnello.

Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire.

Incorporare le patate a pezzetti, le foglie di alloro, l'origano, la passata di pomodoro e il brodo di carne.

Condire con sale e pepe a piacere.

Coprire e cuocere fino a quando la carne e le patate sono tenere.

Cooking Techniques

Spice Level:

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