Goedangan (Kousenbandsalade met een dressing van kokossambal) vegetarisch

peanut sauce

🥗Healthier: almond butter

💰Cheaper: sunflower seed butter

Almond butter provides a similar nutty flavor with less fat.

tofu

🥗Healthier: tempeh

💰Cheaper: chickpeas

Tempeh offers more protein while chickpeas are budget-friendly.

hard-boiled eggs

🥗Healthier: avocado

💰Cheaper: cooked potatoes

Avocado adds creaminess without cholesterol, while potatoes are cost-effective.

fried shallots

🥗Healthier: baked shallots

💰Cheaper: onion flakes

Baked shallots reduce oil content, and onion flakes are easier to find.

Blancheer de kousenband en spitskool in een pan met water.

Voeg de taugé toe en blancheer deze voor een minuut.

Rooster de geraspte droge kokos in een antiaanbaklaag pan.

Meng aan het eind wat suiker en/of gula jawa door de groenten.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens