Como hacer champurradas pan tradisional de guatemala

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining moisture.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness with a unique flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk reduces calories while keeping the batter moist.

eggs

🥗Healthier: flaxseed meal

💰Cheaper: aquafaba

Flaxseed meal provides binding properties without cholesterol.

Agrega 2 tazas de harina, 25 ml de leche, media taza de azúcar, 1 huevo, vainilla al gusto, 10 g de royal, 83 g de manteca vegetal y un puñito de sal en un recipiente.

Amasa los ingredientes hasta obtener una masa que no esté muy dura ni muy aguada.

Si la manteca está dura por el frío, amasa con cuidado para evitar que la masa se vuelva elástica.

Haz bolitas de masa de 2 onzas (55 g) y obtendrás aproximadamente 9 champurradas.

Coloca las bolitas en una charola de media plancha, dejando espacio entre ellas.

Usa un objeto plano para aplastar las bolitas hasta que queden bien aplanadas.

Hornea las champurradas a 140 grados Celsius por unos 45 a 50 minutos, hasta que queden bien tostaditas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens