Coulant au chocolat- Julie Cuisine

dark chocolate

🥗Healthier: cocoa powder

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Cocoa powder reduces calories while maintaining chocolate flavor.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia reduces calories while adding sweetness.

powdered sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: granulated sugar

Coconut sugar offers a lower glycemic index.

Préchauffer le four à 240°C (th 7-8).

Couper le beurre et le chocolat en morceaux et les faire fondre ensemble au bain-marie.

Retirer du feu.

Dans un autre saladier, battre le sucre et les œufs.

Incorporer le mélange de sucre et œufs au chocolat et mélanger.

Ajouter la farine petit à petit, en mélangeant à la spatule jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Poivrer éventuellement.

Beurrer et sucrer légèrement de petits ramequins.

Remplir les ramequins aux ¾ avec la préparation et enfourner.

Laisser cuire 8 à 10 minutes, selon la taille des moules et la puissance du four.

Sortir du four et laisser tiédir.

Démouler délicatement après avoir passé la lame d'un couteau le long des parois.

Retourner et servir avec de la glace vanille ou une crème anglaise.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens