Cómo Hacer PAY DE GUAYABA Estilo Panama l La mejor receta

guava paste

🥗Healthier: fresh guava

💰Cheaper: apple or pear paste

Fresh guava offers a lighter flavor while apple or pear paste is more accessible.

cream cheese

🥗Healthier: ricotta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Ricotta provides a similar texture with fewer calories, while cottage cheese is often less expensive.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a unique flavor, while margarine is a budget-friendly alternative.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener, while brown sugar is often less expensive.

Cocer las guayabas partidas a la mitad con 1 taza de agua por 5 minutos.

Retirar 1/2 taza del agua de cocimiento y dejar enfriar.

Agregar 1/2 taza de azúcar a las guayabas y revolver hasta formar un almíbar.

Licuar las guayabas y pasarlas por un colador, reservando 1 taza para el relleno.

Hidratar 2 sobres de grenetina en el agua reservada de las guayabas.

Mezclar las galletas molidas con 150 g de mantequilla derretida y presionar en el fondo de un molde.

Refrigerar la base de galletas mientras se prepara el relleno.

Suavizar el queso crema y mezclar con la leche condensada.

Agregar la crema para batir y mezclar hasta obtener una textura esponjosa.

Incorporar la grenetina hidratada y el puré de guayaba, mezclando bien.

Agregar 1 cucharada de vainilla y mezclar.

Verter el relleno sobre la base de galletas.

Decorar con nuez picada y el resto del puré de guayaba.

Dejar refrigerar de 3 a 4 horas antes de servir.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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