Ngalakh ,

Mettre 2 verres d'eau dans une casserole.

Ajouter 50 g de beurre fondu.

Cuire le millet (cacqueray) à la couscousière pendant environ 38 minutes.

Ajouter 100 g de raisins secs après 30 minutes de cuisson du millet.

Faire bouillir 700 g de fruit du baobab pour enlever les graines.

Passer le mélange au chinois pour récupérer le jus après 10 à 15 minutes.

Fouetter 200 g de pâte d'arachide dans le jus chaud pour éviter les grumeaux.

Ajouter 1 g de sucre vanillé et éventuellement de l'eau pour liquéfier la préparation.

Incorporer le millet cuit et ajuster la consistance avec un verre d'eau si nécessaire.

Ajouter une pincée de muscade si désiré.

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