Tagliatelle en dos versiones: ¡clásico y creativo!

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner and provides a similar texture.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is a dairy-free alternative with a cheesy flavor.

Calentar una sartén a temperatura media.

Agregar la salsa de tomate a la sartén caliente.

En una olla, hervir agua con sal para cocinar la pasta.

Bajar la temperatura de la salsa para que no se reseque.

Agregar la pasta al agua hirviendo; cocinar por 3 minutos.

Reservar un poco del agua de cocción de la pasta.

Agregar el agua de cocción reservada a la salsa y mezclar.

Incorporar queso parmesano a la salsa para hacerla más cremosa.

Apagar el fuego y mezclar la pasta con la salsa.

Servir con un poco más de salsa y más queso parmesano.

Para la segunda versión, cortar los tomates Cherry por la mitad.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Agregar los tomates Cherry a la sartén caliente.

Cocinar los tomates hasta que estén calientes, sin desbaratar.

Agregar pesto de albahaca a los tomates y mezclar bien.

Agregar pasta bocon chini a la sartén.

Bajar el fuego al mínimo.

Cuando la pasta esté lista, mezclarla con la salsa de tomate y los tomates Cherry.

Servir con hojas frescas de albahaca.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens