Como hacer aji de gallina(RAPIDO Y FACIL)

aji amarillo

💰Cheaper: bell pepper

Bell pepper provides a similar color and sweetness, though less heat.

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Chicken thighs are often less expensive than chicken breast.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

Olive oil is a healthier fat option.

hard-boiled eggs

💰Cheaper: tofu

Tofu can be used as a protein alternative for a vegetarian version.

Saludar a los amigos y presentar la receta de ají de gallina.

Agradecer a seguidores y mencionar ingredientes.

Hervir la pechuga de pollo en 1 litro de agua con 2 trozos de apio y sal al gusto por 15 a 20 minutos.

Hervir las papas rosadas durante 15 a 20 minutos.

Cortar 5 panes de sal en trozos y remojarlos en leche evaporada.

Cortar cebolla y ají amarillo para la mezcla.

Licuar la cebolla y el ají amarillo con el jugo de pollo de la cocción.

Calentar aceite en una cacerola y sofreír ajo, luego agregar palio o azafrán, pimienta y comino.

Agregar la mezcla licuada de cebolla y ají amarillo a la cacerola y cocinar a fuego lento por 10 minutos.

Agregar el pan remojado a la mezcla en la cacerola y licuar nuevamente si es necesario para espesar la mezcla.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary