Como hacer Quesillo venezolano _ Receta fácil y económica 🥰

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: regular milk + sugar

Coconut milk offers a dairy-free option with a similar sweetness.

evaporated milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk is lower in calories and suitable for lactose intolerance.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia is a zero-calorie sweetener, while brown sugar is often less expensive.

Introducir 5 huevos a temperatura ambiente en el vaso de la licuadora, comprobando que están en perfecto estado antes de batir.

Batir los huevos en la licuadora hasta que dupliquen su volumen y blanqueen.

Precalentar el horno a 170 grados.

Agregar una lata de leche condensada al vaso de la licuadora.

Usar la misma lata de leche condensada para medir y añadir una lata de leche normal.

Añadir 1 cucharada sopera de esencia de vainilla y opcionalmente un chupito de ron a la mezcla.

Batir la mezcla en la licuadora durante un par de minutos.

Preparar un molde recubierto de caramelo, ya sea haciendo caramelo con 4-5 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua a fuego, o usando caramelo comercial.

Verter la mezcla en el molde y llevarlo al horno al baño maría a 170 grados durante aproximadamente una hora.

Comprobar si está listo pinchando con un palillo en el centro; si sale limpio, está listo.

Retirar del horno y dejar enfriar durante media hora con la puerta del horno entreabierta.

Dejar el quesillo en el frigorífico toda la noche.

Desmoldar el quesillo pasando un cuchillo alrededor del borde del molde.

Servir y disfrutar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens