✅TORTA QUESILLO VENEZOLANA / TORTA IMPOSIBLE / RECETA SUPER FÁCIL! 😊

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: regular milk + sugar

Coconut milk offers a dairy-free option with a similar sweetness.

evaporated milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk is lower in calories and suitable for lactose intolerance.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia is a zero-calorie sweetener, while brown sugar is often less expensive.

Preparar el caramelo con 150 g de azúcar y 100 ML de agua a fuego medio.

Dejar cocinar el caramelo por aproximadamente 5 minutos hasta que tome color y oscurezca un poco.

Esparcir el caramelo en un molde de 18 por 10 cm y dejar enfriar.

Batir 2 huevos tamaño M con 100 g de azúcar durante 2-3 minutos hasta que aclare.

Agregar 35 g de mantequilla a punto pomada, 75 ML de leche entera a temperatura ambiente y 1/2 cucharada de esencia de vainilla y mezclar bien.

Tamizar la mitad de 150 g de harina de trigo y 1 cucharadita de polvo de hornear, y añadir a la mezcla, luego mezclar.

Agregar el resto de la harina de trigo, tamizar y seguir mezclando hasta que la mezcla no sea muy fina ni muy espesa.

Precalentar el horno a 180 °C durante 15 minutos.

Licuar 4 huevos tamaño M, 397 g de leche condensada, 397 g de leche entera a temperatura ambiente, 1 cucharada de esencia de vainilla y 1 cucharada de ron (opcional) durante 2-3 minutos.

Añadir la mezcla del quesillo al molde con la mezcla de la torta poco a poco.

Cubrir el molde con tapa o papel aluminio y hornear a baño de María a 180 °C durante aproximadamente 1 hora.

Verificar que la torta quesillo esté cocida al insertar un cuchillo y que salga seco.

Dejar reposar hasta enfriar antes de desmoldar.

Desmoldar con cuidado, asegurándose de que el caramelo no se derrame.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens