RECETA: QUESILLO VENEZOLANO paso a paso // Postre venezolano fácil, rápido y delicioso!!!

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: regular milk + sugar

Coconut milk offers a dairy-free option with a similar sweetness.

evaporated milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk is lower in calories and suitable for lactose intolerance.

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: brown sugar

Stevia is a zero-calorie sweetener, while brown sugar is often less expensive.

Comenzar a hacer el caramelo en una olla a fuego medio-bajo.

Agregar 1/2 taza de azúcar blanca a la olla y dejar que se derrita sin remover.

Cuando el azúcar empiece a cambiar de color, usar un trapo para moverlo con cuidado.

Retirar del fuego cuando el caramelo esté dorado, pero no amargo.

Esparcir el caramelo por las paredes del molde, asegurándose de cubrirlo bien.

Dejar que el caramelo se enfríe mientras se prepara la mezcla del quesillo.

En una licuadora, agregar las dos latas de leche condensada y las dos latas de leche entera.

Agregar las 6 yemas de huevo, 1 cucharada de esencia de vainilla y 1/4 taza de ron.

Licuar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.

Transferir la mezcla al molde con el caramelo.

Cubrir el molde con su tapa.

Colocar el molde en una olla y agregar agua hasta la mitad del molde.

Cocinar a baño maría a fuego bajo durante 2 horas.

Sacar el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante toda la noche.

Desmoldar el quesillo en un plato hondo para evitar que el caramelo líquido se derrame.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens