みんなでパーティー♪ひとくちハロウィン寿司 ｜ How To Make Bite Halloween sushi
Recipe Information
Baked Salmon Sushi Cups
Cultural Context
Baked Salmon Sushi Cups are a modern twist on traditional sushi, originating from Japan where sushi is a beloved culinary art. These bite-sized treats blend classic sushi flavors with the convenience of a baked cup, making them perfect for gatherings and parties. While traditional sushi often features raw fish, this baked version appeals to those who prefer cooked seafood, and it has gained popularity in various international cuisines, especially in fusion dining.
cream cheese
🥗Healthier: Greek yogurt
💰Cheaper: ricotta cheese
Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess
ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜて冷ます。16等分にする(すし飯)。
【大葉とのりの手まり寿司】 大葉は軸を切り分け、残りは千切りにする。のりは4等分に切る。 ラップに焼きのり1枚をのせ、大葉、白いりごまを1/4量ずつのせ、すし飯1/16量をのせて茶巾のように絞ってまるめる。ラップをはずして焼きのりの上にマヨネーズでくもの巣やおばけなどを描く。同様に計4個作る。
【スモークサーモンの手まり寿司】 ラップにスモークサーモンを1/4量のせ、すし飯を1/16量のせて茶巾のように絞ってまるめる。ラップをはずして目・鼻・口の形に切った焼きのりをのせ、2の大葉の軸1/4量をさしてジャック・オー・ランタンの顔を作る。同様に計4個作る。
【いかの手まり寿司】 ラップにイカを1/4量のせ、すし飯を1/16量のせ、茶巾のように絞ってまるめる。ラップをはずし、ドクロの顔の形に切った焼きのりをのせる。同様に計4個作る。
【おばけ卵】ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬってごく弱火で熱する。1/4量の卵液を入れて円形に伸ばし、表面が固まるまで焼く。同様に計4枚作る(薄焼き卵)。
すし飯を1/16量ラップで包み、山になるように形をととのえる。すし飯の上から薄焼き卵1を1/4量ふんわりとのせ、手になる部分をつまみ出す。目と口の形に切った焼きのりをのせ、ほっぺにケチャップをつける。同様に計4個作る。
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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