How to Make Aioli
Recipe Information
Aioli
Cultural Context
Originating from the Mediterranean region, aioli is a traditional garlic and olive oil emulsion, often associated with French and Spanish cuisines. It serves as a flavorful dip or condiment, enhancing a variety of dishes from seafood to vegetables. Today, aioli has gained global popularity, with many variations incorporating additional flavors like herbs or spices.
In a bowl, whisk together all the ingredients except the oil.
Start adding the oil in a slow drizzle, whisking vigorously.
Continue adding the oil and whisking until all the oil is incorporated.
Store the aioli in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.
Dietary
Allergens
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