INSALATA MIMOSA | SEMPLICE ANTIPASTO | MIMOSA SALAD
Recipe Information
Antipasto Salad
Cultural Context
Antipasto salad is a traditional Italian appetizer that showcases a variety of cured meats, cheeses, and vegetables, often served before the main meal.
Boil and cool the potatoes and carrots.
Layer the boiled potatoes, carrots, tuna, and hard boiled eggs in a serving dish.
Spread mayonnaise between the layers as desired.
Top with rocket and season with salt to taste.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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