INSALATA CAPRICCIOSA delle feste CON MAIONESE FATTA A MANO ricetta della capricciosa
Recipe Information
Antipasto Salad
Cultural Context
Antipasto salad is a traditional Italian appetizer that showcases a variety of cured meats, cheeses, and vegetables, often served before the main meal.
Taglia tutte le verdure fresche a fiammifero molto sottile.
Sala le verdure abbondantemente e aggiungi due cucchiai di aceto bianco, poi mischia bene.
Lascia riposare le verdure per farle appassire e tirare fuori acqua.
Nel frattempo, taglia a fiammifero anche il formaggio e il prosciutto e mettili in una ciotola grande.
Taglia a fiammifero i cetriolini, asciugali con carta assorbente e aggiungili alla ciotola.
Dopo almeno mezz’ora, strizza bene le verdure e tamponale con carta assorbente per asciugarle.
Aggiungi le verdure nella ciotola con gli altri ingredienti.
Condisci con la maionese e mescola con calma.
Fai riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Servi con uova sode e sottaceti intorno al piatto.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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