Frittata di spinaci al forno: facile e deliziosa!

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water is a budget-friendly option.

fresh spinach

🥗Healthier: kale

💰Cheaper: frozen spinach

Kale offers similar nutrients, and frozen spinach is often less expensive.

eggs

🥗Healthier: egg whites

💰Cheaper: tofu

Egg whites reduce cholesterol, while tofu provides a plant-based alternative.

Per preparare la frittata di spinaci al forno, comincia cuocendo gli spinaci lavati. A seconda delle dimensioni della tua padella, metti gli tanti spinaci quanti ne riesce a contenere, senza aggiungere olio o altri liquidi. Copri con un coperchio e lascia appassire qualche minuto e quando gli spinaci hanno ridotto il loro volume, mescolali e aggiungi altri spinaci. Copri ancora e lascia cuocere. Dopo qualche minuto togli il coperchio e continua a cuocerli un’altro minuto ancora per fare asciugare un pò l’acqua che hanno perso. Trasferisci gli spinaci su un tagliere e tagliali grossolanamente Poi lasciali intiepidire brevemente

Trasferisci gli spinaci in una ciotola dove andrai ad aggiungere tutte insieme le uova, il sale, il latte, il formaggio grattugiato e il pane. Mescola per bene con una frusta

E trasferisci tutto in una pirofila di circa 25x15 cm e cuoci in forno caldo a 190 gradi per circa 20 minuti. Una volta cotta, sfornala frittata e porzionala con un coltello.

Impiatta la frittata di spinaci al forno e buon appetito!

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