Technique de cuisine : cuire des champignons

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier due to its unsaturated fats.

mushrooms

💰Cheaper: canned mushrooms

Canned mushrooms can be more budget-friendly.

Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude.

Ajouter les champignons en prenant soin que tous les champignons soient en contact avec la poêle.

Assaisonner avec du sel.

Au bout de 4 minutes, égoutter les champignons dans une passoire et conserver l'eau de végétation.

Remettre les champignons dans la poêle, saler, poivrer, mettre une gousse d'ail écrasée avec le plat de la main.

Dès que les champignons commencent à colorer, ajouter un morceau de beurre et des échalotes coupées finement.

Au bout de 4 à 5 min, ajouter les fines herbes.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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