Receta De Chojin Guatemala

pork

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: turkey

Chicken is leaner and more affordable than pork.

queso fresco

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: feta cheese

Cottage cheese offers a similar texture with fewer calories.

Picar la cebolla finamente.

Picar los rábanos en rodajas delgadas, usando cuchillo o procesador de alimentos.

Picar los tomates, removiendo las semillas y cortándolos en tiras y luego en cubos finos.

Cortar y picar solo las hojas de la hierbabuena.

Picar los chicharrones en pedazos pequeños, utilizando cuchillo o procesador de alimentos.

Preparar tortillas calientes para acompañar el chojin.

Colocar todos los ingredientes picados en un recipiente: tomate, rábano, cebolla, hierbabuena y chicharrón.

Agregar el jugo de 3 limones al recipiente, ajustando a gusto.

Añadir sal al gusto y mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara.

Probar el sabor y ajustar la sal si es necesario.

Servir el chojin con tortillas calientes y opcionalmente salsa picante.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: