How to make delicious pork chashu. Rich and juicy!
Recipe Information
Pork Chashu
Prepare the pork belly by trimming and cutting as needed.
Boil the pork belly in water until cooked through.
Simmer the pork belly in a mixture of water, stock, sake, mirin, thick soy sauce, tamari shoyu, beet sugar, and black sugar.
Grill the pork belly to achieve a nice char and flavor.
Spice Level:
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