AGNEAU MIJOTÉ - AU VIN BLANC - TENDRE ET SAVOUREUX

lamb shoulder

🥗Healthier: chicken thighs

💰Cheaper: pork shoulder

Chicken thighs are leaner, while pork shoulder offers a budget-friendly option.

white wine

🥗Healthier: white grape juice

💰Cheaper: chicken broth

White grape juice provides sweetness without alcohol, and chicken broth is a cost-effective substitute.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.

Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Incorporer les filets d'agneau et les faire dorer de tous les côtés.

Ajouter les carottes coupées en rondelles, les tomates coupées en dés, le cube de bouillon de volaille, le thym, le vin blanc, le miel, le sel et le poivre.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 3 heures.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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