Pfirsichkuchen vom Blech | Pfirsichschnitten Rezept mit Joghurt Sahne Creme | Joghurtschnitten

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta

Greek yogurt reduces calories while providing creaminess.

whipped cream

🥗Healthier: coconut whipped cream

💰Cheaper: heavy cream

Coconut whipped cream is dairy-free and lighter.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: stevia

Honey adds natural sweetness with flavor.

gelatin

🥗Healthier: agar-agar

💰Cheaper: none

Agar-agar is a plant-based alternative.

Heize den Ofen auf 175 Grad Ober- Unterhitze vor.

Mische das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Vanille in einer Schüssel.

In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem pflanzlichen Öl, Eiern und Zucker schaumig schlagen.

Füge die trockenen Zutaten zu der Butter-Ei-Mischung hinzu und verrühre alles gut.

Gieße den Teig in die Backform (39x27 cm) und backe ihn für ca. 17-18 Minuten.

Bereite die Creme vor, indem du die Sahne steif schlägst und dann den Naturjoghurt, Puderzucker und Sahnesteif unterhebst.

Schneide die Pfirsiche und püriere einen großen Pfirsich mit Zucker für das Topping.

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, befeuchte ihn mit dem Pfirsichsaft und etwas Milch.

Verteile die Creme gleichmäßig auf dem Kuchen und dekoriere mit dem Pfirsichtopping.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens