PASTA AL POMODORO con TONNO e CECI (senza glutine) 🍅 By Chef Mariuccio e Chef Max Mariola

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: pecorino cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: crushed tomatoes

Fresh tomatoes can be healthier but may require more prep.

Mettete la passata in una ciotola e schiacciate i pomodori interi. Correggete con un pizzico di sale.

In una wok, rosolate uno spicchio d'aglio in olio e.v.o. Quando pronto, alzatelo e a fiamma spenta aggiungete qualche rametto di rosmarino.

Se non piacciono le buccette, passate la salsa al setaccio ed eliminatele.

Versate il pomodoro nell'olio caldo.

Aggiungete i ceci al sugo di pomodoro e, una volta amalgamato il tutto, spegnete il fuoco e aggiungete i filetti di tonno.

Calate la pasta, alzatela al dente e terminate di cuocerla nel sugo di pomodoro e tonno e ceci.

Impiattate la pasta col pomodoro, tonno e ceci, e guarnite con un rametto di rosmarino.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens