I baci di Dama, la video ricetta del pasticcere

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil reduces saturated fat while maintaining moisture.

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories.

powdered sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: granulated sugar

Stevia is a sugar substitute with fewer calories.

almond extract

🥗Healthier: vanilla extract

💰Cheaper: none

Vanilla extract is more commonly available.

Macinare le mandorle finemente o acquistarle già in polvere.

Unire le mandorle alla farina e allo zucchero.

Incorporare il burro, aggiungere l'albume e la vanillina per dolci.

Mettere un pizzico di sale.

Impastare a mano per circa 2 minuti.

Con l'impasto formare dei rotoli di circa 1 centimetro di diametro e tagliarli in modo da formare tanti cubetti.

Con i palmi della mano arrotondare i bordi dei cubetti e porli su una teglia da forno con carta da forno.

Far cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Lasciarli raffreddare e unirli con il cioccolato fuso a bagno maria.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens