Mamallena o Budín de pan facil

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk is lower in calories and can mimic the creaminess.

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut cream

💰Cheaper: evaporated milk

Coconut cream adds richness with fewer calories.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

raisins

🥗Healthier: dried cranberries

💰Cheaper: sultanas

Dried cranberries add a tart flavor with similar texture.

Precalentar el horno a 200 grados centígrados.

Engrasar un molde de 9 por 13 pulgadas con margarina.

Ablandar el pan agregándole poco a poco la leche, asegurándose de que el pan absorba la leche.

Dejar reposar el pan con la leche para que se ablande más fácilmente.

Preparar la mezcla de margarina y azúcar, agregando el azúcar poco a poco a la margarina derretida.

Agregar los huevos uno a uno a la mezcla de margarina y azúcar, mezclando bien después de cada adición.

Incorporar la vainilla a la mezcla.

Agregar la canela en polvo y mezclar hasta que esté bien integrado.

Desmenuzar el pan suavizado con las manos hasta lograr la textura deseada.

Agregar las pasas a la mezcla de pan.

Integrar la mezcla de margarina, azúcar, y huevos a la mezcla de pan poco a poco, usando una cuchara de madera.

Agregar la mezcla al molde engrasado poco a poco para evitar que se derrame.

Asegurarse de que el molde esté libre de humedad antes de agregar la mezcla.

Hornear durante aproximadamente 2 horas, revisando a la hora y 15 minutos si está listo.

Cooking Techniques

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